廚房油煙凈化器風量
蔚頓環(huán)保
2025-01-29 13:00:29
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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廚房油煙凈化器的風量是一個關鍵參數，它直接影響油煙的凈化效果和設備的能耗。以下是對廚房油煙凈化器風量的詳細解析：
一、風量的定義與影響因素
風量是指油煙凈化器單位時間內能夠處理的空氣流量，通常以立方米/小時（m3/h）為單位。油煙凈化器的風量大小由多種因素決定，包括廚房面積、油煙排放量、烹飪方式、灶具類型以及風道布局等。
二、風量的選擇與計算
1. 根據廚房面積和換氣次數計算：
- 推薦風量 = 廚房面積 × 層高 × 換氣次數
- 換氣次數根據廚房規(guī)模有所不同，小型餐飲店一般在20~30次/小時，中型餐廳在30~40次/小時，大型餐飲場所在40~60次/小時。
- 例如，廚房面積為30㎡，層高3米，換氣次數取30次/小時，則推薦風量為2700m3/h。
2. 根據灶具數量和煙罩面積計算：
- 每個爐頭的排煙量大約為2000m3/h，煙罩面積每平方米的排煙量也約為2000m3/h。
- 因此，可以通過灶具數量和煙罩面積來估算所需風量。
3. 考慮其他因素：
- 設備離油煙源的距離：距離越近，風量需求越低；反之則需更高風量。
- 排風管路的長度和彎頭數量：較長或多彎的排風管路會增加風阻，需適當增加設備風量。
三、風量選擇的注意事項
1. 避免過大或過小：
- 風量過大不僅會增加能耗，還可能導致凈化效果不佳，油煙無法有效集中處理。
- 風量過小則會導致油煙凈化器的處理能力不足，無法達到環(huán)保標準，甚至可能損壞設備。
2. 合理調節(jié)風量：
- 隨著餐飲店業(yè)務的波動，油煙排放量也會發(fā)生變化。合理調節(jié)風量可以確保油煙凈化器在高效運行的同時，避免不必要的能耗。
3. 定期維護：
- 油煙凈化器長時間運行后，過濾器、捕集板等部件會積聚油脂和污垢，影響凈化效果和能效。因此，需要定期進行清潔和維護。
四、結論
廚房油煙凈化器的風量選擇應根據廚房面積、油煙排放量、烹飪方式、灶具類型以及風道布局等多種因素綜合考慮。通過合理選擇和調節(jié)風量，并定期進行維護，可以確保油煙凈化器的高效運行和節(jié)能環(huán)保。在選擇油煙凈化器時，建議咨詢專業(yè)人士或根據設備說明書進行選型。
油煙凈化器風量主要是分成下列幾條常見風量等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000風量等，當然往上還有更大的風量等級。
根據爐數n，取每個爐眼風量為2000m3/h，所需凈化器風量= n×2000 m3/h。當焦孔較大，工作煙氣濃度較大時，需要將每個焦孔所需風量增加到3000-4000m3/h，以達到凈化效果。
50平米的廚房按照兩個灶的廚房計算所需風量=（爐灶數+1）X2000。需要匹配6000風量左右的油煙凈化器。
所以應該用6000風量大的油煙凈化器。
每個爐頭按風量計算，例如廚房爐頭數是2個，油煙凈化器的風量=2*4000，即8000風量。
當一個廚房設計風量大于10000 m3/h時，凈化器設計容量應增大20%。根據集油煙罩總投影面積（S）選型：處理風量=S（m2）×2500≤油煙凈化器量。
根據爐灶選型：每只標準爐灶（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=爐灶數×2000 m3/h，再根據總風量確定設備型號。
擴展資料：
注意事項：
為保證設備的凈化效率，各風管的接駁處及法蘭位需采取防漏風措施。
為保證設備的凈化效率，與設備出入風口連接的變徑風管要盡量平順夾角≤30度，變徑風管前后必須安裝長度比管徑大2.5倍以上的直管。
設備運行時受到振動將影響設備正常工作，所以設備和風機的風管連接時必須采用軟連接。
為保證設備的凈化效率，設備應工作在負風壓狀態(tài)，即風機必須裝在設備的后面，管道復雜時應在前面吸油煙罩加裝引風機。
參考資料來源：百度百科-油煙凈化器
參考資料來源：百度百科-風量
可以根據廚房的灶頭數來確定油煙凈化器的風量，比如說一個灶頭需要4000風量，如果廚房中有兩個灶頭，需要的風量就是8000風量，如果有三個灶頭，需要的風量就是120000風量。
油煙凈化器主要分為以下幾個常見的等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，120000風量等等，當然還有更高級的風量，現在大部分的中小型餐廳選擇的的風量都是在4000-12000風量之間。
油煙凈化器風量常識
對于多數的中小型餐飲油煙排放單位來說，4000到12000m3/h處理風量的油煙凈化設備已足夠應付日常所需。
超過12000m3/h處理風量的凈化設備也不是沒有，結合自身實際情況，如有需要，也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設備的話，處理風量能達到2000m3/h，其凈化的效果就已經非常地明顯了。
油煙凈化設備的風量選擇與實際凈化的效果息息相關。無論選擇過大或者過小的處理風量，對于油煙的處理都是有害無益，前者會導致通風不暢，容易造成資源浪費；后者難以徹底凈化油煙，無法滿足油煙的達標排放。
具體算法：
(1)可根據灶頭數量N，取每個灶眼風量為2000m3/h，則所需凈化器的風量=N×2000m3/h。當灶眼較大，工作煙氣濃度較大時，則每個灶眼所需的風量需增大到3000-4000m3/h，方能達到凈化效果
(2)當集煙灶很長，且中間設備較多時，可根據脫排(集煙罩)的總投影面積S和灶臺表面風速V的計算方法確定所需油煙凈化器總處理風量Q。
具體公式如下：Q=S×V×3600m3/hV-取(0.5-0.6)m/sS-按長×寬計算
(3)油煙凈化器對應風機選型：
◇計算管道阻力：管道阻力包括局部阻力(變徑管、彎頭、進出風口產生的阻力)
和沿程阻力(各段直管產生的阻力)。
◇計算風機的全壓=(管道阻力+設備阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(詳細計算方法可參考通風資料)
●設備阻力=150-200Pa
◇計算風機風量=凈化器風量×(115-150)%
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