風機及油煙凈化器
蔚頓環保
2025-01-13 16:41:00
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風機及油煙凈化器在廚房油煙處理系統中扮演著至關重要的角色。以下是對兩者的詳細解析：
一、風機
# 1. 定義與工作原理
* 定義：風機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，屬于從動的流體機械。
* 工作原理：風機內部的電動機通過轉動葉輪，將機械能傳遞給空氣或氣體，使氣體獲得動能并流動起來。根據風機的不同類型（如軸流風機、離心風機、混流風機等），其氣流方向和產生壓力的方式也有所不同。
# 2. 分類
* 按產生壓力的高低：可分為容積式和透平式（包括離心式、軸流式、混流式和橫流式）。
* 按使用材質：可分為鐵殼風機、玻璃鋼風機、塑料風機、鋁風機、不銹鋼風機等。
* 按氣體流動方向：可分為離心式、軸流式、斜流式（混流式）和橫流式等。
# 3. 主要參數
* 流量：單位時間流經風機的氣體體積，常用單位為立方米每小時（m3/h）或立方英尺每分鐘（CFM）。
* 壓力：風機進出口處氣體壓力之差，常用單位為帕（Pa）、毫米水柱（mmH2O）等。
* 轉速：風機旋轉的速度，常用單位為每分鐘轉數（rpm）。
* 軸功率：驅動風機轉動所需要的功率，常用單位為千瓦（kW）或瓦（W）。
* 效率：反映原動機把能量傳遞給風機過程中損失的大小。
# 4. 應用領域
風機廣泛應用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風、排塵和冷卻；鍋爐和工業爐窯的通風和引風；空氣調節設備和家用電器設備中的冷卻和通風；谷物的烘干和選送等。
二、油煙凈化器
# 1. 定義與工作原理
* 定義：油煙凈化器是指處理廚房油煙廢氣的處理裝置，主要分為高空排放和低空排放兩個標準。低空油煙凈化器的有效凈化率可以達到90%以上，符合國家標準《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）。
* 工作原理：基于物理化學吸附技術，通過過濾、電場、靜電吸附、化學反應等多種方法將油煙中的污染物分離出來，達到凈化空氣的目的。油煙凈化器通常包括預過濾、靜電場、高壓電場、中效濾網、活性炭吸附等多個部分。
# 2. 分類
* 按凈化原理：可分為全高壓靜電吸附油煙凈化器、高低壓靜電吸附油煙凈化器、蜂窩式油煙凈化器和油煙除味箱等。
* 按設備形態：可分為油煙凈化器、煙罩一體機、油煙凈化器機組等。
# 3. 主要參數
* 凈化效率：衡量油煙凈化器性能的重要指標，一般要求達到90%以上。
* 風量：單位時間處理油煙廢氣的體積。
* 噪音：設備運行時產生的聲音大小。
* 能耗：設備運行所消耗的電能。
# 4. 應用領域
油煙凈化器主要用于廚房油煙的凈化治理，特別適應于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠食品油炸、車間機械熱處理等油煙排放單位。
三、風機與油煙凈化器的關系
在油煙凈化系統中，風機負責抽取廚房的油煙并將其送進管道，油煙再經過油煙凈化器進行吸附凈化。油煙凈化器出來后可以做到目測無煙，達到環保要求。風機的種類多樣，常見的有軸流風機、離心風機和風柜等。離心風機安裝在油煙凈化器的后部可以減少廚房油煙對風機的腐蝕污染。
綜上所述，風機和油煙凈化器在廚房油煙處理中各司其職，共同構成了高效的油煙凈化系統。在選擇和使用時，需要根據實際需求進行綜合考慮，確保系統能夠穩定、高效地運行。
可以的。
油煙凈化器和風機是可以一起安裝的，但是如果風機安裝在凈化器前，那么沒有處理過的油煙會附著在風機和他的葉片上久而久之導致風機工作效率低下或者不能正常工作，產生不必要的麻煩，如果安裝在后邊就可以避免這些問題。
油煙凈化機的安裝注意事項：
1，油煙凈化器分為左進風與右進風，可根據客戶要求定做。
2，安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果。油煙凈化器與風機的距離在2米以上比較合適。
3，油煙凈化器可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前。
4，油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須密封。
5，油煙凈化器可以安裝在室內，也可安裝在室外，但應有足夠的空間用來維護與維修，安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型（主要是根據場地空間選擇）。
6，選擇適合的型號：不同型號的油煙凈化器風力是不同的，可根據安裝的灶臺數量和擺放位置，來確定購買靜電油煙凈化器的數量以及型號，風量總量小于油煙凈化器一些也是可以的，購買之前如若不能自行預估，可與洪鷹牌靜電油煙凈化器廠家售前客服溝通聯系。
7，各零部件安裝妥善：油煙凈化器在安裝的時候一定要接好排油管，這樣才能將油污等順利排出，以免失去了凈化器的本職所在。而且設備一定要接地，不可懸空，容易發生危險。設備在各部件安裝妥當之后，一定要試運行一段時間，以確保機器可以安全使用。
8，測試安裝距離：油煙凈化器安裝之時需要測試距離，比如設備與煙罩出口距離應為至少2米，而與風機的安裝距離至少4米以上。嚴格按照指示距離安裝，具體原因具體分析。
油煙凈化器和風機是怎么匹配的油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴格地說，選擇風機的目的就是要確保風量的排放。工程現場中風機的選擇是個重點，存在很多誤區。風機的作用就是要把經過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風量，首先要確保風機的壓力能夠克服通風系統的阻力，否則無論風機標多少風量，最終都達不到理想的抽風效果。選擇風機時,光是看風機的風量是不夠的。不同的風機特性位于坐標不同的位置，使用者首先根據廚房爐頭的數量確定風量的大小，然后再根據管道的大小確定風速（廚房排煙管道的風速一般選擇在10-13米/秒），再由風速根據管道的長度、彎頭的數量、凈化器的阻力，算出推算系統的總阻力，然后從“Y”坐標選擇風機的全壓，再從“X”坐標選擇風量參數，兩條線的交錯點附近確定一條風機曲線，對應一個風機型號，這個就是適合的風機。
那么如何確定系統的阻力呢？按照理論計算比較復雜，簡單的經驗依據就是：直管壓損：5pa/米彎頭或變徑壓損：30pa/個油煙凈化器壓損：200pa/臺煙罩的抽風口壓損：200pa/個爐頭數：8個如果20米風管，彎頭變徑5個，加上煙罩的壓損200pa和快霸油煙凈化器的壓損200pa，保持動壓200pa，總壓損耗約為：20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風機的壓力為1000pa。8個爐頭風量為1600立方米，取風機的風量為1800立方米。
1、必須配套風機
不管是餐飲業還是工業上，要安裝油煙凈化器進行油煙處理時，都需配套上風機的。因為廚房油煙需要經過風機作用抽取，才能順利地進入排煙管道，然后經過油煙凈化處理裝置，油煙被凈化后再被風機抽取到室外排放。所以得出結論，油煙處理工程，風機是必不可少的配套設備。
2、風機選型
風機主要類型有軸流風機、離心風機和風柜，餐飲業方面一般的都是選擇離心風機，而在工業上，由于處理風量要大一些，因而需要用到規格稍大的風柜。一般情況下，只要風機在使用過程中沒有存在運作上的問題，且跟所需要的油煙凈化器處理風量相當，都是沒有必要重新選擇一個新的風機的。
3、選擇相匹配的風機風量
風機的處理風量應與油煙凈化器的處理風量相當，具體應以工程現場情況而定。一般情況下，風機的處理風量不能超過凈化器的處理風量5%，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的最大處理風量時會影響凈化器的凈化效果，造成廚房油煙在經過凈化器時還沒全面作凈化處理，便被風機抽取到外面排放了，導致凈化效果不明顯，沒有達到應有的排放油煙凈化效果。
4、油煙凈化器與風機安裝前后順序
油煙凈化器安裝在風機之前、之后都沒有關系，一般情況下都是推薦凈化器在前，風機在后。如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果，且凈化器的進風口最好不能有彎頭。
其實風機是可以安裝在油煙凈化器前或者油煙凈化器后的，通過設備調試都能達到凈化效果，但是本著省時省力省錢的三個基本原則，一般多建議將風機安裝在油煙凈化器后的。
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