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油煙凈化器處理標準

油煙凈化器的處理標準涉及多個方面，主要包括排放標準、凈化效率、風量匹配、安裝規范以及安全性能等。以下是對這些標準的詳細闡述：

1. 排放標準

* 國家標準：油煙凈化器的國家標準是GB/T 21518-2008《家用和類似用途電器-油煙凈化器的安全要求》，主要規定了油煙凈化器的安全要求，包括電氣安全、機械安全、熱安全和防火安全等方面。然而，對于油煙的排放濃度，國家標準通常規定排放油煙濃度應少于2.0mg/m3。
* 地方標準：某些地方如鄭州、北京、深圳、上海等，除了遵守國家標準的要求外，還執行更為嚴格的地方標準，要求排放油煙濃度小于1.0mg/m3，并且還需要對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化。

2. 凈化效率

* 油煙凈化器的凈化效率是衡量其性能的關鍵指標。一般而言，油煙凈化器的凈化效率應不低于90%，即能有效去除90%以上的油煙顆粒和有害氣體，確保排放的油煙符合環境要求。
* 凈化效率（CADR）值越高，表示油煙凈化器的潔凈空氣輸出比率越大，凈化效果越好。對于普通需求的消費者，建議選擇CADR值在120以上的產品；對室內空氣質量有較高要求的，則應選擇CADR值在200以上的產品。

3. 風量匹配

* 油煙凈化器的風量匹配是選型過程中的核心環節。廚房實際產生的油煙量因菜系、烹飪方式、爐灶數量以及營業時間等因素而異，因此需要根據實際情況選擇合適的風量。
* 風量過大或過小都會影響油煙凈化器的凈化效果。風量過大可能導致油煙在凈化器電場中的停留時間過短，無法充分吸附和分解油煙顆粒；風量過小則無法滿足廚房實際產生的油煙處理需求。

4. 安裝規范

* 油煙凈化器的安裝應遵循設備制造商提供的詳細安裝指南和當地的安全規范。
* 安裝位置應選在廚房排煙口或油煙產生源附近，以便有效吸收和處理油煙。
* 安裝高度一般建議離地面2.2-2.5米，既方便操作又能確保油煙的有效凈化。
* 安裝時需預留足夠的維修空間，通常不小于1米，以便日后的清洗、保養和維修。

5. 安全性能

* 油煙凈化器的安全性能包括電氣安全性、漏電保護、過熱保護等多項指標。
* 設備應使用獨立的電路，并裝有漏電保護器，確保安全使用。
* 電源箱上應有指示燈顯示設備運行狀態，以便及時發現并處理故障。

綜上所述，油煙凈化器的處理標準涵蓋了排放標準、凈化效率、風量匹配、安裝規范以及安全性能等多個方面。餐飲企業在選擇和使用油煙凈化器時，應綜合考慮這些因素，以確保油煙排放達標并保護環境和公眾健康。

油煙凈化器辦理檢測GB18483標準介紹

油煙凈化器作為廚房油煙廢氣的處理設備，廣泛應用于多種行業，包括餐飲、學校、工廠、工件焊接和烯油鍋爐排放等。中國于2001年頒布的GB18483-2001國家標準為飲食業油煙排放設立了明確標準。該標準規定了飲食業單位油煙的最大允許排放濃度以及油煙凈化設施的最低去除效率。為了確保排放符合標準，相關行業需遵循GB 3095一1996環境空氣質量標準、GB/T 16157-1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法以及GB 14554-1993惡臭污染物排放標準。測試方法則采用了金屬濾筒吸收和紅外分光光度法進行油煙采樣及分析，通過等速采樣法抽取油煙排氣筒內的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內，隨后進行清洗、定容，并用紅外分光光度法測定油煙含量。測試流程包括采樣前系統氣密性檢查、測量煙氣條件參數、確定采樣流量及采樣嘴直徑、安裝采樣嘴和濾筒、放置采樣管并封閉采樣孔、設置采樣時間和開機等步驟，最終完成油煙的采集。

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》對飲食業單位的油煙排放進行了詳細規定。具體內容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。
飲食業油煙：對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業單位：處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
無組織排放：未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4. 排放限值
包括飲食業單位的規模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規定。
5. 其它規定
包括排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環保部門可對飲食業單位油煙排放情況進行監測。其他需要特殊保護的地區，由縣級以上環境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當地環保局投訴。

餐廳油煙經油煙凈化器處理達到什么標準

根據飲食業單位規模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價`環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規定。

餐飲業為什么要裝油煙凈化器？環保局規定的標準是什么？

1. 餐飲業安裝油煙凈化器的必要性
餐飲業安裝油煙凈化器是為了減少烹調過程中產生的油煙對環境和人體健康的負面影響。油煙中含有的微小顆粒物和有害物質，如不經過凈化直接排放，會對周圍空氣造成污染，并對廚師和顧客的健康構成威脅。
2. 環保局規定的油煙排放標準
根據環保局的規定，餐飲企業的油煙排放必須符合一定的標準。目前，全國范圍內的標準是排煙濃度不得超過2.0mg/m3。而一些地區為了更高的環保要求，可能會設定更為嚴格的標準，比如1.0mg/m3。
3. 違反規定的法律后果
根據《大氣污染防治法》的相關規定，如果餐飲經營場所未安裝油煙凈化器或者安裝后不規范使用，將會面臨罰款，罰款金額在5000元至50000元之間，并可能被要求停業整頓。
4. 油煙對健康的危害
油煙被認為是導致肺癌的次要風險因素，其危害性僅次于吸煙。油煙的強滲透性和黏性使得它能夠深入呼吸道，對周圍環境中的受體，如人群和建筑物，產生不良影響。
5. 飲食業油煙的控制重要性
飲食業的油煙排放是城市空氣污染的重要來源之一，其對環境的污染程度僅次于汽車尾氣。因此，加強對飲食業油煙排放的控制，對于改善城市空氣質量具有重要意義。