酒店油煙凈化器標準
蔚頓環保
2025-01-06 00:59:12
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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酒店油煙凈化器的標準主要涉及凈化效率、風量、安裝要求以及符合國家或地方的相關環保法規。以下是對這些標準的詳細解析：
一、凈化效率
1. 國家標準：
- 根據《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)，餐飲業油煙凈化器的凈化效率必須達到90%以上才能滿足環保要求。這意味著油煙凈化器需要去除90%以上的油煙顆粒，確保排放的油煙不對大氣環境造成污染。
- 對于酒店等高端餐飲場所，通常建議采用凈化效率更高的油煙凈化器，以達到更好的環保效果和更高的顧客滿意度。
2. 地方標準：
- 一些特殊地區（如北上廣深等一線城市）可能對油煙排放有更為嚴格的要求，如油煙濃度標準可能低于國家標準，具體數值可能達到1.0mg/m3或更低。因此，酒店在選擇油煙凈化器時，還需參考當地的具體環保標準。
二、風量
1. 風量計算：
- 油煙凈化器的風量指設備每小時可處理的空氣量，單位為立方米/小時(m3/h)。酒店應根據廚房面積、灶頭數量、排煙量等因素綜合計算所需風量。
- 推薦風量計算公式：推薦風量 = 廚房面積 × 層高 × 換氣次數。換氣次數根據酒店廚房規模不同而有所差異，小型餐飲店為20~30次/小時，中型餐廳為30~40次/小時，大型餐飲場所為40~60次/小時。
2. 風量選擇：
- 酒店應確保所選油煙凈化器的風量能夠滿足廚房的實際需求。風量過小可能導致油煙排放不達標，風量過大則可能造成能源浪費和設備成本增加。
三、安裝要求
1. 設備選型：
- 酒店應選用通過國家環保產品認證（如CCEP認證）的油煙凈化器，確保設備具備高效的油煙凈化能力。
- 設備需適應不同類型的餐飲油煙，特別是針對中餐廚房重油煙的特點設計，以確保高效凈化效果。
2. 安裝位置：
- 油煙凈化器應安裝在油煙產生源附近，以減少油煙在管道中的沉積和二次污染。
- 安裝位置應便于設備的維護和清洗，同時應確保設備運行時的安全性和穩定性。
3. 管道布局：
- 排煙管道應盡量減少彎曲和變徑，保持順暢，以避免增加風阻和油煙沉積。
- 管道連接處應做好密封處理，防止油煙泄漏對環境和人體健康造成危害。
4. 電氣安全：
- 油煙凈化器的電氣接線應由專業人員進行，確保接線牢固、安全。
- 設備應安裝接地線以防止靜電積累可能引發的安全問題。
四、其他注意事項
1. 定期清洗和維護：
- 酒店應制定詳細的清洗和維護計劃，定期對油煙凈化器進行清洗和保養，以確保設備的長期穩定運行和高效凈化效果。
2. 專業培訓：
- 操作人員需經過專業培訓，掌握油煙凈化器的正確使用方法和應急處理措施。
3. 記錄管理：
- 設備維護記錄需詳實，便于監管部門隨時檢查。
4. 在線監測：
- 部分地區或高端酒店可能需要安裝油煙在線監測系統，實時監控油煙排放情況，并將監測數據接入環保部門的監管平臺。
綜上所述，酒店油煙凈化器的標準涉及凈化效率、風量、安裝要求以及符合國家或地方的相關環保法規等多個方面。酒店在選擇和使用油煙凈化器時，應充分考慮這些因素，以確保油煙排放達標并滿足環保要求。
油煙凈化器檢測的三項指標分別是:
第一項：油煙，最大排放濃度1mg每立方米;
第二項：顆粒物，最大排放濃度5mg每立方米;
第三項：非甲烷總烴，最大排放濃度為10mg每立方米;
寶恒環保專注餐飲油煙凈化七年，是諸多星級酒店、綜合體、美食廣場、餐飲連鎖、企業事業單位等指定的油煙凈化器品牌，高達98%以上凈化效率、目測無煙、售后完善獲得用戶肯定與青睞。
廚房油煙凈化問題日益引起重視。為達到國家相關法律規定的油煙凈化效率，至少需高于85%，而為了滿足北、上、廣、深、河北、山西等地區的嚴格標準，即油煙排放濃度低于1毫克/立方米，凈化效率則需要在95%以上。選擇這樣的油煙凈化器，不僅需要關注企業的技術支持是否強大，還需要確認該企業是否能夠穩定運營十幾年，以確保其產品性能的可靠性和持久性。
在選擇油煙凈化器時，應考慮其凈化效率和適用地區的排放標準。對于需要達到高標準排放濃度的地區，如北、上、廣、深、河北、山西等地，建議優先選擇具有95%以上凈化效率的產品。同時，評估企業背景和運營歷史，選擇那些能夠提供穩定服務和技術支持的品牌，確保油煙凈化器的長期性能和效率。
在購買油煙凈化器之前，了解產品的技術規格和適用范圍是非常重要的。這不僅關乎到環境保護和空氣質量，也是對您自身健康和廚房環境的負責。選擇符合高標準要求的油煙凈化器，是實現高效油煙凈化、營造健康廚房環境的關鍵。
其實風量不是唯一的標準，風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。國家規定該指標值大于或等于7m3/min。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當其它指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值較大的油煙機。
此外，風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能力越強；如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。
當然，最后，也是普遍被忽視的是噪音，選擇一款啟動時安靜的抽油煙機，才不會影響你做飯時和家人交流。
最近親戚家裝修，順便做得功課，我覺得選擇開放式廚房的人都蠻理想化的，我親戚家也是最后花了大價錢買了一臺方太的風魔方才給搞定了，很折騰～
最后的建議，抽油煙機一定要看準了買，否則你以后會討厭下廚的"
這個問題真的可以真誠的回答你，可以凈化。 網上很多朋友都對油煙凈化器的實際效果產生質疑，這是因為現在市場主流的油煙凈化器都是靜電式油煙凈化器，所以后期的時候，需要保證1個月清洗周期，用專用清洗液體清洗之后，用高壓水管清洗，晾干，不可用毛巾或者其他物體抹洗清理，確保靜電場的干凈，才能保證凈化器的正常凈化效率。
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???慶陽新慶安環保科技有限公司長期從事酒店油煙凈化處理，和飯店、餐飲場所的油煙機凈化器安裝。我公司根據長期的施工經驗專業為各大酒店建議如何選用油煙凈化器，如何計算需要油煙凈化處理的的風量，怎么才能花了錢，又真實的、徹底的解決了油煙凈化問題。
1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：?
S（m2）×2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數×2000，再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當廚房選用運水煙罩時，凈化器設計風量應增大20%，以確保排煙效果。
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低空排放油煙凈化器：
???低空排放油煙凈化器是利用高壓靜電板放電使油霧帶電，并使帶電粒子被低壓電極吸咐，然后再由UV-C強紫外線改變油顆粒的分子結構，除油煙率可高達99%，除異味率高達60%以上，此產品可自動調節工作電壓、操作簡單、易于保養可除0.1um以上粒子。近年來，國家一直倡導低碳環保問題，針對餐飲業廚房油煙凈化市場越來越嚴格的這種情況，慶陽新慶安環保科技有限公司采用的低空排放光解靜電油煙凈化器”，采用空氣動力學離心力原理做一級處理，采用先進的超高壓靜電處理技術做二級處理，采用175納米光波分解油煙味做三級處理，以及自主研發的特殊的設備結構，使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達到99%以上，從而達到肉眼完全看不到油煙，滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術特點是能夠達到高標準的排放要求，能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區油煙凈化和低空直接排放的要求。
低空排放油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復雜，廚房排放油煙量很大，無高空排放條件，對周圍的建筑物和居民有很大的環境影響。
市場上的油煙機凈化器參差不起，如果選用不合格的油煙凈化器，會導致油煙排放沒有效果，排除的油煙依然有很大的油煙味道，容易造成投訴的案例。很多酒店花了大代價改造了排煙系統，但依然效果不大，花了錢，最終還是被經常投訴。所以在選擇安裝油煙凈化器的時候，一定要咨詢清楚，根據場地的不通，選用的油煙凈化器也不同。
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