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清洗飯店油煙凈化器

清洗飯店油煙凈化器是一個重要且細(xì)致的維護(hù)過程，以下是一個詳細(xì)的清洗步驟和注意事項：

一、清洗前準(zhǔn)備

1. 斷電與防護(hù)：
- 確保油煙凈化器完全斷電，避免在清洗過程中發(fā)生觸電事故。
- 佩戴好防護(hù)服、手套和護(hù)目鏡，防止清潔劑或油污傷害皮膚和眼睛。

2. 準(zhǔn)備工具與材料：
- 螺絲刀、清潔刷（軟毛刷或?qū)Ｓ们逑此ⅲ妷亍⑽?紙巾、專用油煙凈化器清洗劑、大型塑料水箱等。
- 按比例調(diào)配好清洗溶液，一般使用弱堿性的清潔劑，水溫控制在40~60度之間。

二、拆卸與初步清洗

1. 拆卸部件：
- 根據(jù)油煙凈化器的使用說明書，拆卸可清洗的部件，如濾網(wǎng)、電場（靜電吸附板）、風(fēng)機(jī)葉片等。注意標(biāo)記拆卸順序，以便重新安裝。

2. 初步清洗：
- 使用吸塵器或軟毛刷清除部件表面的大塊油污和灰塵。
- 外殼清理：使用中性清潔劑和柔軟的濕布擦拭設(shè)備外殼，防止表面油污堆積。

三、浸泡與刷洗

1. 浸泡清洗：
- 將拆卸下來的部件放入清洗槽中，使用噴壺均勻噴灑清洗劑，確保覆蓋所有油污區(qū)域。
- 浸泡10-30分鐘（具體時間根據(jù)清洗劑說明和油污程度而定），讓清洗劑充分分解油污。

2. 刷洗：
- 使用清潔刷輕輕刷洗部件表面，特別注意難以清洗的角落和縫隙。刷洗過程中，注意力度適中，避免損壞部件。

四、沖洗與晾干

1. 沖洗：
- 用清水徹底沖洗部件，確保沒有殘留清潔劑。沖洗過程中，可以多次換水，直至沖洗出的水清澈為止。

2. 晾干：
- 將清洗干凈的部件自然晾干，確保沒有水分殘留。如遇雨天等不利天氣，可以使用管道風(fēng)機(jī)持續(xù)吹風(fēng)，加速晾干過程。

五、安裝與測試

1. 安裝：
- 根據(jù)拆卸時的標(biāo)記，按順序重新組裝油煙凈化器的各個部件。確保所有螺絲緊固，避免部件松動。
- 檢查電源線和電氣連接是否牢固，避免短路或漏電。
- 確認(rèn)油煙凈化器與排煙管道的連接密封良好，防止油煙泄漏。

2. 測試：
- 重新安裝完成后，再次檢查所有連接，確保無誤后接通電源。
- 開啟油煙凈化器，觀察其運行狀態(tài)，確保無異常噪音或振動。

六、清洗頻率與注意事項

1. 清洗頻率：
- 根據(jù)餐飲店的實際情況和油煙凈化器的使用頻率來制定清洗計劃。一般建議：
- 高頻使用（燒烤、火鍋）：每月清洗1次；
- 中頻使用（中餐館）：每2個月清洗1次；
- 低頻使用（簡餐、西餐）：每3個月清洗1次。

2. 注意事項：
- 清洗過程中務(wù)必保持?jǐn)嚯姞顟B(tài)，確保安全操作。
- 清洗后徹底晾干再通電，以避免短路。
- 選用專用清潔劑，避免使用腐蝕性強(qiáng)的化學(xué)清潔劑，以免損壞設(shè)備。
- 清洗過程中產(chǎn)生的油污不可隨意傾倒，應(yīng)按照環(huán)保要求交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理。

通過以上步驟和注意事項，可以確保飯店油煙凈化器得到全面、徹底的清洗，從而保持其高效運轉(zhuǎn)和良好性能。

飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗

油煙凈化器使用一段時候后內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達(dá)不到凈化油煙的功能，重則會使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準(zhǔn)備好工具：高壓水槍、清洗工具、調(diào)針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護(hù)眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷;
4、抽出電場組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場泡洗20分鐘左右 ，達(dá)力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出;
9、個別圓筒積垢嚴(yán)重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測每一根陰極針的位置;
13、檢測陽極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復(fù)原;
14、抽出多孔均風(fēng)網(wǎng);
15、將多孔均風(fēng)網(wǎng)放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風(fēng)網(wǎng)從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風(fēng)網(wǎng);
18、沖洗干凈的電場組件及均風(fēng)網(wǎng)放到干凈的地方晾干;
19、先將無頂針的電場放入機(jī)體內(nèi);
20、再放有頂針的電場，注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
21、注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
22、安裝多孔均風(fēng)網(wǎng);
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因為在清洗油煙凈化器的過程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發(fā)出刺鼻異味，請?zhí)崆皫Ш盟苣z手套和防護(hù)眼鏡。飯店的廚房內(nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些
請到裕祥安全網(wǎng)
，在這里我們會為大家介紹更多的飯店安全知識
，讓大家知道如何更好的使用排煙機(jī)
。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊

清洗步驟：
油煙凈化器中的除灰過濾裝置或集塵器極片要常常清理，通常1~2六個月清理一回，將油煙凈化器高壓低壓靜電場用燒堿溶液洗去油漬晾曬后再應(yīng)用，以維持氣旋順暢和環(huán)境衛(wèi)生。
油煙凈化器表面、油煙凈化器電級上積塵較多時，要開展消除，通常半年維護(hù)保養(yǎng)一回。
能用毛多刷一下除各電級及風(fēng)葉子上的塵土。每2六個月清理一回設(shè)備機(jī)殼和變徑接頭，保證油煙凈化器以最好特性運作。
假如油煙凈化器用在多塵的自然環(huán)境中，請常常開展清理。
清洗周期是多長時間
一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次。

飯店油煙凈化器怎樣清洗

清洗步驟：

一、自制清洗槽

用不銹鋼或塑料板自制一大于電場外型尺寸的長方形清洗槽。

二、清洗劑的配制

A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

B、工業(yè)燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。

C、油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

三、清洗方法

1. 預(yù)處置網(wǎng)清洗

2.電場清洗：

注意一定要斷電操作

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內(nèi)人們對環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內(nèi)空氣中的油污，又能去除廚房內(nèi)空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進(jìn)行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經(jīng)常進(jìn)行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現(xiàn)油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向?qū)I(yè)人員請教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內(nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解！