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近些年至今，飲食業經營者對油煙凈化器都不陌生。隨著著大氣污染治理工作上的多方面進行，絕大多數餐館都安裝了油煙凈化器。很多飲食業經營者覺得安裝了油煙凈化器就可以避免環保治理被查了，但其實并并不是，從油煙凈化器的安裝到清除再到油煙排放的合格情況，哪一個環節都不能僥幸心理。

根據有關規章的規定：餐飲店經營場所理當選用設置專用油煙排放安全出口、安裝油煙凈化器等解決防范措施，確保環境污染化學物質合格排放。卻不知道，在實行中很多店家只高度重視油煙凈化器的安裝，卻不重視運用維修保養，有的為了更好地能夠更好地節約成本安裝了不合格的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有開啟；油煙凈化器安裝不規范不合理；有一些店家面對了事，連基本的排風系統安全出口都不合格；習慣性清除油煙凈化器，造成常見故障等，導致油煙凈化器不可以正常的工作中，降低油煙凈化器的清潔預期效果和應用限期，較為嚴重的還有可能會產生很多的安全消防安全風險。

那么，油煙凈化器怎樣才算合格？快一起來看一下稽查員例舉的4條疑難問題：

1、廚房排煙進出口要高過相鄰建筑物絕對高度或者聯接共享性廚房煙道，排放口無須房子朝向住宅房、路面等。

2、根據本身灶眼的數量計算油煙凈化器務必的排風量，一個規范爐具應保證4000m/h排風量。

3、油煙凈化器要確保通電、一切正常運用，每1至3個月清除一次，并做好記錄。

4、保證廚房排煙的密閉性，排放的工業廢氣中油煙濃度值值能小于2mg/m。

最后，希望各飲食業經營者都能夠根據在我國相關規章制度和規定，積極主動安裝合格的油煙凈化器并一切正常運用，保證排放合乎在我國及當地油煙排放標準。此外，還必須維修保養和清除油煙凈化器，從根源上避免安全隱患。