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伴隨著大家對環保的日益高度重視，油煙凈化器也變成餐飲業不能缺乏的設備，它可以解決飲食業生產過程中形成的廚房油煙有機廢氣的設備。油煙凈化器在全部餐飲業安裝和利用率也愈來愈高。只需是飲食業經營者都安裝并應用油煙凈化器，保證廚房油煙排出符合規定！

從油煙凈化器容積可以看到它也是一款很大的設備設備，長期應用有的廠家會惦記著節省一點水電費，將油煙凈化器經常的開啟或者關閉，確實可以節省能源成本費嗎？下面我和各位一起探討下。

廚房油煙凈化設備是由凈化器、離心風機和管線等組成的系統軟件。油煙凈化器起著至關重要的凈化功效，關鍵利用內部結構靜電場可以將家庭用的電（或商業用電）轉換為靜電感應再根據髙壓充放電、低電壓吸咐來進行凈化工作中的，而離心風機則是確保管路排風、氣壓的主要功效。

假如經常開啟油煙凈化器再關閉，只能增加大量耗能；此外管路內早已有一定的工作壓力，假如關閉油煙凈化器再度開啟，便會損害工作壓力，而要做到原先一切正常情況的工作壓力則必須離心風機耗費大量的電力工程。那樣來看，最節省能源成本費的方法反倒是維持著油煙凈化器的開啟，再加之目前許多油煙凈化器全是綠色環保型的，實際上一天應用之后也不會耗費是多少電力工程。

盡量不要經常開啟或者關閉油煙凈化器，以保障后面油煙凈化器一切正常運行和凈化高效率。

在這里也務必提示各餐飲業客戶，在日常應用中，油煙凈化器應在開啟火爐以前開啟。油煙凈化器運作時，請關閉油煙凈化器周邊的窗子，并從裂縫處開門。這不僅僅可以填補餐廳廚房中的O2，還能夠避免很多的空氣對流。進行烹制并關閉爐具后，濃煙凈化器應在短期內再次工作中，以保證可以更換餐廳廚房中的氣體。

除此之外，還需要按時清理油煙凈化器。假如較長時間不清理設備，油煙凈化器靜電場將累積油漬，減少凈化高效率；廢機油的沉積還會繼續增加設備的使用壓力，增加耗能，乃至在明顯的情形下乃至毀壞設備。

自然，按時清理并不代表著常常清理。過度反復的設備也必須特別注意在拆解和清清理流程中防止一些內部結構部件形變。假如靜電場的鋁塊在擦洗而導致形變，也會增加設備的電阻器，進而造成功能損耗的增加。

因此，餐飲經營企業的使用者必須了解一些相應的專業知識！讓油煙凈化器更強的為餐館服務項目，確保油煙凈化器一切正常運作工作中。